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本报讯 (刘珍意 记者刘 艳)近日，贵州省市场监管局组织检查组对贵阳味莼园食品股份有限公司、贵州永红食品有限公司、燕京啤酒(贵州)有限公司、贵阳娃哈哈食品有限公司、贵阳高新惠诚食品有限公司等5家重点食品生产企业的进货查验、生产过程控制、标签标识规范、从业人员管理等环节进行了检查。
检查组现场发现，个别企业不同程度存在生产车间有粉尘、人流物流交叉污染、原辅料仓库管理杂乱、猪肉牛肉等原料检验能力亟待加强、HACCP体系未能落到实处，以及不能持续保持生产许可条件等问题。
针对检查中发现的问题，检查组要求辖区市场监管部门和相关企业要强化责任担当，做好风险管控。要算好安全账，做好风向标。尤其是重点食品生产企业市场占有率高、产品辐射面广、涉及产业链长，一旦出现食品质量安全问题，不仅对企业和产业自身造成影响，同时还会造成不良社会影响。企业不仅要算生产经营账，更要学会算食品安全账，要通过建立和执行良好操作规范、危害分析及关键控制点管理等体系确保食品质量安全，同时还要在提高行业水平、产业转型升级、带动产业发展、建立品牌示范、履行社会责任等方面发挥积极作用，做行业食品安全领头羊，做公众信赖的百年品牌。既要把准脉，更要治好病。各级监管部门要强化责任担当， 认真履职尽责，转变检查方式，加大执法力度，推进生产企业食品安全风险分级管理。
《中国质量报》
