古有“树间烟泄茶初熟，窗外花香酒自温”的美誉，今有“酒国精英、黔中神品、平坝奇葩”的肯定，平坝白酒曾经以其独特的造酒工艺在酱香与浓香著称的贵州白酒中独树一帜。岁月变迁，历史轮回，上世纪90年代，由于种种原因，平坝白酒在贵州白酒中一度失声甚至消失。如今，依托黔中生态白酒工业园区，平坝白酒的酒香正越来越浓厚的飘荡在平坝县城，走向更远的地方。

记者在贵州省平坝酒厂有限责任公司的生产车间里可以亲切的感受到在机器轰鸣声中，扑面而来的是一股股浓浓的酒糟味道，循着让人有些微醺的酒香气，映入眼帘的是生产现场酿酒师傅们忙碌的身影。

58岁的徐兴禄是平坝酒厂有限责任公司的一名老员工，这位从1983年就开始和平坝窖酒打交道的老厂长，随着平坝窖酒香的浓淡转移见证了平坝酒厂发展的轨迹。

他说：“历史上最好的是在88年还是89年的时候，它的税收上缴的是1240万，山东都跑到这里来订我们的酒，平坝滘酒在当时的销售还是紧俏的，他都限制批条的，限量，进入到90年代就慢慢下滑下去。”

从辉煌到没落，徐兴禄的心里既有割舍不下的情怀也有壮志未酬的遗憾。上世纪九十年代，经过改制后的平坝酒厂迎来了发展的新希望。本已退休的徐兴禄义也无返顾的回到厂里实现他的心愿。“我热爱这个平坝滘酒，热爱酿酒的工作，我没有实现的东西，我准备要在这里把他实现，帮他把这个恢复平坝滘酒和金壶春酒的工艺生产，再难也要做，我同样能把他做好。”

让徐兴禄信心十足的正是平坝县正在建设中的生态白酒工业园。 在距离平坝县城2公里左右的一处建设工地上，平坝县白酒办副主任王红告诉记者，这里，将会是未来平坝白酒企业发展的聚集地。

平坝县白酒办副主任王红：“我们是打造生态白酒工业园，规划的面积是3平方公里，现在我们正在进行道路的修建，40米的大道交通非常便利，一直通向羊昌工业园，可以引进白酒的配套产业，后面是我们致力打造的高铁新城，离这里一公里，为以后的生活、居住条件提供了一个便利。”

打造生态白酒工业园，为的是将已获得生产白酒资质的企业集聚,充分发挥工业园区的集聚辐射作用,重振平坝白酒雄风。平坝酒厂有限责任公司总经理赵尚亮说，生态白酒工业园对于有着61年历史的平坝酒厂来说，无疑是再次腾飞的绝佳平台。

除了平坝酒厂这样老资历的企业，坚守平坝白酒窖酒工艺的还有成立于2005年的贵州金元帅酒厂。总经理陈于文说，蓬勃发展的生态白酒工业园让他闻香而来。

目前，平坝生态白酒工业园共吸引了7家企业进驻，还引进了贵州省轻工科研所为企业提供技术支持。以小变大，步步为赢，依托白酒工业园，平坝白酒再次腾飞指日可待。

平坝县副县长吕庆荣说：“平坝是贵州除仁怀市以外白酒生产企业最多的一个县，咱们园区的发展目标，就是以白酒产业为依托，延审下游相关产业，在十二五期末，园区规模达到年产3万吨白酒，30亿的工业产值，10亿元的税收，解决3万人的就业问题。我们相信，平坝白酒工业的明天会更美好。”